Saimaa lautasella
Julkaistu - Pia BehmMinulla oli ilo päästä maistelemaan jo ennakkoon muutamia herkkupaloja Spahotel Casinon ensi kesän ruokalistalta. Casinon keittiömestari Petri Lappalaisen osaamisen tuntien osasin kyllä odottaa hyvää, mutta kyllä ainakin maistiaiset pistivät tämän tytön huokailemaan.
Ruokalista on ihastuttuva sekoitus puhdasta ja maukasta lähiruokaa, hauskoja tarinoita ja upeita esillepanoja. Siis kokonaisuus, jota on vaikea vastustaa. Listalta löytyy paljon paikallista kalaa ja lähialueen lihaa, kuten Koivikkonotkon villisikaa Rantasalmelta ja Huttulan tilan kananpoikaa.
Erityisesti alkupala Saimaa lautasella on makujen ja kekseliäisyyden puolesta ihan huippu. Lautaselle on koottu kauniisti erilaisia lähialueen kalaherkkuja kuten Enonkosken nieriää, muikun mätiä ja muikku-vinegretteä. Lautasen reunoille on tehty Saimaan hiekkaa leivänmurusista. Lappalainen kertoo, että annoksen ideana on muodostaa asiakkaalle kuva Saimaasta ja sen saarista.
Annos on niin kaunis, että sitä voisi vain tuijottaa pienen ikuisuuden. Mutta toisaalta kaikkea on pakko käydä maistamaan heti. Eli äkkiä pari kuvaa annoksesta ja sitten herkuttelemaan.
Piti ihan muistuttaa itselleenkin, että herkullista ruokaa ja hauskaa kekseliäisyyttä on Casinolla tarjolla ympäri vuoden. Respan vieressä sijaitseva kaunis Amanda-kabinetti on valjastettu ravintolaksi, ja siellä voi herkutella kaikeassa rauhassa kaunista järvi- ja kaupunkimaisemaa ihastellen. Tänne on suunnattava askeleensa piakkoin uudestaan.
Yhteistyössä: Spa hotel Casino
Luontolomalla keskellä kaupunkia
Savonlinnassa luonto ja vesi ovat läsnä oikeastaan kaikkialla. Menitpä päiväkävelylle, shoppailemaan, ravintolaan tai teatteriin, olet aina tavalla tai toisella luonnon kanssa tekemisissä. Aika…
Casinon Gastrossa maistuu rouhea lähiruoka
Jos haluat nauttia kunnon hampurilaisesta, niin tässä sinulle sellainen. Ihan samanlaista ei löydy mistään, sillä kaikki Casinon Gastron hampurilaisen osat tehdään itse. Briossi…
Lähiruokaa Casinolla
Tiesittekö, että Casinolla on jo pidemmän aikaa panostettu lähiruokaan? Sitä mukaa kun sopivia pientuottajia löytyy, otetaan valikoimiin uusia raaka-aineita. Uusimpana tuttavuutena Casinon keittiössä…
Joululahjaksi elämyksiä Savonlinnassa
Jokavuotinen pulma alkaa taas nostaa päätään; mitä ihmettä lahjaksi ihmiselle jolla on jo kaikkea? Yksi hyvä vaihtoehto voisi olla elämyslahja, jonka saaja muistaa…
Casino Tower – elämyksellistä elämää ja lomaa Saimaan rannalla
Haluaisitko asua tai viettää lomaa Suomen upeimman kesäkaupungin keskustassa, sinisenä kimaltelevan Saimaan rannalla? Aamuauringon säteet herättävät sinut hellästi, ja kun avaat silmät, siintää…
Parasta Savonlinnassa -blogin lanseerausjuhlat
Ihan kertakaikkisen mahtava fiilis, sillä Parasta Savonlinnassa -blogi on nyt kolmen kuukauden työn jälkeen vihdoin auki. Toki työ jatkuu entistä kovempana, mutta on…
Koivuja hiekkarannalla
Istun Kesälahdella sijaitsevan Ruokkeen lomakylän upealla rannalla ja mietin, että kumpi on kauniinpaa, koivut vai palmut hiekkarannalla. Päädyn ehdottomasti koivuihin. Mietin samalla, että aika…
Ihana joulu Savonlinnassa
Miltä kuulostaisi ihanan helppo, valmis joulu kauniissa Savonlinnassa? Savonlinnan seudun lomakylät ovat täyttyneet jo usean vuoden ajan joulumatkailijoista. Kaunis talvinen saimaalainen satumaailma houkuttelee…
Hyvää mieltä ja estetiikkaa Loikansaaressa
Kodikkuus, lämpö, perinteet ja aito välittäminen. Niistä syntyy Loikansaaren Lomamökkien sielu. Mitä lähemmäksi Loikansaarta pääsen, sitä suuremman lämmön tunnen. Tunne alkaa siitä kun…
OperaGrill & Bar – hienot näkymät ja loistavaa lihaa hiiligrillistä
Olen odototellut jo pari viikkoa, että kelit lämpenisi ja pääsisin testaamaan OperaGrill & Barin hiiligrillissä valmistettua lihaa. Tänään päätin, että odottelu saa riittää,…
Antti Naukkarinen: iloisella ilmeellä yhdessä Savonlinna nousuun!
Olen ollut aina sitä mieltä, että Savonlinna on ihastuttava paikka asua ja oikein passeli paikka tehdä myös yritystoimintaa. Siksi viime aikojen negatiivisiin asioihin…
51. Sulkavan Suursoudut heinäkuussa – tässä muutama treenivinkki
Tapaan sulkavalaisen nuoren metsätalousopiskelijan aurinkoisena toukokuun lauantaina Alanteen Helmen terassilla. Juomme kupit kahvia ja juttelemme souduista. Sulkavan Suursoudut järjestetään tänä vuonna 5. – 8.7.2018….