Pehmeän tulinen jauhelihakeitto
Julkaistu - Pia BehmAika harvoin tulee bloggailtua arkiruokia, mutta tänään mies teki niin mahtavaa jauhelihakeittoa, että oli ihan pakko kirjata resepti ylös. Tuo chilikerma antoi keittoon ihanan pehmeän, mutta kuitenkin sopivan tulisen maun. Ja erityisen hyvä säväys tuli lehtikaalista, joka päätyi keittoon oikeastaan vahingossa, kun kaupassa ei ollut oikein muita sopivia juurespusseja. Eli jos käytät jotain muita kasviksia, niin suosittelen lisäämään lehtikaalin erikseen.
Jauhelihakeitto
500 g sika-nauta jauhelihaa
1 pussi (400 g) Apetit Wok lehtikaali-kasvispussi
1 pussi (250 g) kasvissuikaileita
2 dl Valion Sweet chili -kevytkermaa
1 lihaliemikuutio
1 kasvisliemikuutio
Suolaa
Mustapippuria
Soijaa
1 litra vettä
Paista jauheliha ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna kattilassa öljy, lisää jäiset kasvikset ja kuullota n. 10 minuuttia. Lisää vesi ja liemikuutiot. Keitä n. 15 minuuttia niin että kasvikset pehmenevät. Lisää jauhaliha, kerma, loraus soijaa ja kiehauta muutama minuutti. Nautitaan ruisleivän kera.
Lammasta ja tatteja paistinkivellä
Ostettiin viime syksynä sellainen kivi, jota lämmitetään puoli tuntia 250 asteisessa uunissa. Sen jälkeen kivi nostetaan kahden pienen tulen päälle niin että se…
Persikkaboston
Aika kiva persikkaboston. Tosin tästä piti tulla upea Valion appelsiiniboston, mutta jotenkin se muovautui matkalla hieman maalaisemmaksi persikkabostoniksi. Mies ei löytänyt kaupasta appelsiinilla…
Pasta puttanesca
Pasta puttanesca eli prostituitujen pasta on meille uusi, erittäin herkullinen tuttavuus. Pastan alkuperästä on olemassa muutamakin tarina, mutta yhden version mukaan kerrotaan, että…
Minestronekeitto
Tein tänään ensimmäistä kertaa elämässäni itse minestronekeittoa. Ohjeita googlatessa totesin, että keittojen ohjeita näyttäisi olevan lähes yhtä paljon kuin keiton keittäjiä. Vähän sama…
Kreikkalainen kanakeitto
Tänään tehtiin ensimmäistä kertaa kreikkalainen sitruunainen kanakeitto eli avgolemono. Mies oli nähnyt jossain ruokaohjelmassa kreikkalaisen kanakeiton ohjeen ja sanoi, että sellaista olisi kiva…
Punajuurisipsit
Ihanan salmiakkiset punajuurisipsit oman maan punajuurista. Tai jos ihan rehellisiä ollaan niin oman kasvimaan punajuuret ovat vielä varsin kitukasvuisia, mutta kävin hakemassa äitini…