Mainiot haukipihvit
Julkaistu - Pia BehmNyt on löytynyt ihan lyömätön tapa valmistaa kalapihvejä. Normaalisti pihvit on valmistettu niin, että kalafileet ajetaan lihamyllyn läpi. Tällä kertaa kävi niin, että lihamylly oli rikki, ja fileet silputtiinkin veitsellä pieniksi kuutioiksi. Kalan maku pääsee ihan uudella tavalla oikeuksiinsa kun sitä ei muussata vaan taikinaan jää kunnollinen suutuntuma. Tästä lähtien meillä ei enää laiteta kaloja lihamyllyyn, se on ihan varma.
Herkulliset haukipihvit
2 haukifilettä
Pala purjoa
2 pientä perunaa
1 porkkanaa
Persiljaa
Pala chiliä
Suolaa ja pippuria
Korppujauhoja
Silppua hauki ja purjo pieneksi ja raasta perunat ja porkkanat. Porkkanan voi myös korvata sellerillä, ei lainkaan hassumpi vaihtoehto. Tai laittaa kumpaakin. Sekoita ainekset keskenään ja mausta suolalla, pippurilla ja silputulla persiljalla ja chilillä. Lisää lopuksi joukkoon hieman korppujauhoja, jotta pihvit kestävät hyvin koossa.
Paista pihvit paistinpannulla ja tarjoile keitettyjen perunoiden ja tattikastikkeen kera. Aitoa lähiruokaa ihan parhaimmillaan.
Kaurispaisti
Kävin viime viikolla työasioissa Oravissa ja sain sieltä kotiinviemisiksi pienen kaurispaistin. Kauriin liha on ihanan mureaa ja maku todella maukas. Liha on myös…
Upeana pikkujouluihin
Olipas hauska työpäivä eilen. Kuvattiin nimittäin Muotitalo Pukin pikkujouluvaatteita Wanhalla Casinolla ja vähän uudellakin. Malleiksi sain tällä kertaa Muotitalon upean vakiokasvon Emmin lisäksi…
Norppasafarilla Linnansaaren kansallispuistossa
Aivan mahtava norppasafari takana. Kolme tuntia sokkeloisessa Linnansaaressa täydellisessä säässä, kahdeksan bongattua norppaa ja 453 valokuvaa. Todellinen norppabongarin ja luontomatkailijan unelmailtapäivä. Laitoin eilen…
Rantasalmen lukio – huippuvaihtoehto yhteishaussa!
Järvi-Suomessa Etelä-Savossa on aivan mahtava Rantasalmen lukio, jossa opiskelleet lukiolaiset ovat pärjänneet upeasti valtakunnallisissa vertailuissa. STT:n lukiovertailussa vuonna 2016 Rantasalmen lukiolaiset yo-kirjoittivat sijalle 29/362! Todellinen…
Casino Tower – elämyksellistä elämää ja lomaa Saimaan rannalla
Haluaisitko asua tai viettää lomaa Suomen upeimman kesäkaupungin keskustassa, sinisenä kimaltelevan Saimaan rannalla? Aamuauringon säteet herättävät sinut hellästi, ja kun avaat silmät, siintää…
Risteilyllä kaupungin ympäri
Mikä voisikaan olla Savonlinnassa varmempi kesän merkki kuin risteilykauden avaus. Risteilylle on päässyt kesäkuun alusta lähtien joka päivä, viisi kertaa päivässä. Me kävimme…