Punajuurisipsit
Julkaistu - Pia BehmIhanan salmiakkiset punajuurisipsit oman maan punajuurista. Tai jos ihan rehellisiä ollaan niin oman kasvimaan punajuuret ovat vielä varsin kitukasvuisia, mutta kävin hakemassa äitini kasvimaalta kasan ihania punajuuria. Eli oikeastaan voi sanoa, että oman maan punajuurista.
Tänään punajuurista tehtiin sipsejä, joihin tuli ihan yllättäen ihana, kevyt salmiakin maku.
Punajuurisipsit
Punajuuria
Basilikalla maustettua oliiviöljyä
Merisuolaa
Mustapippuria
Tuoretta timjamia
Kuori punajuuret ja tee niistä ohuita siivuja joko juustohöylällä tai juuresveitsellä. Itse tykkään enemmän käyttää juuresveistä. Laita siivut astiaan ja kaada päälle kunnon loraus oliiviöljyä. Rouhi vielä päälle suolaa ja pippuria. Anna maustua tovi ja levitä siivut uunipellille leivinpaperin päälle siten että kaikki siivut ovat erillään. Ripottele päälle timjamia. Paista 170 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkkaile kuitenkin uunia, sillä ohuet siivut palavat helposti. Palanut punajuuri ei ole kovinkaan maukasta.
Punajuurisipsit sopivat hyvin erilaisten ruokien lisukkeeksi, mutta niitä voi tarjota myös sellaisenaan. Kannattaa myös kokeilla sekoitus, jossa on sekä porkkanaa että punajuurta.
Sulkavan Oravanpesiltä melontaretkelle
Aika moni ystävistämme harrastaa kesäisin melontaa ja täytyy myöntää, että itseänikin melonta kiinnostaa. Kun edellisestä melontakokemuksestani on kulunut tosi monta vuotta, niin ajattelin,…
Tehhään yhessä on yläsavolaista kulttuuriyhteistyötä
Ylä-Savosta löytyy juurevaa savolaisuutta, mutkatonta tekemisen meininkiä ja vahvasti suomalaiseen kulttuuriin vaikuttaneita ihmisiä ja ilmiöitä. Omaleimainen kulttuuri on edelleen osa aitoa elämää Iisalmessa,…
Juhlavat silmälasit Juvan Optiikasta
Juhlavat silmälasit löytyvät Juvan Optiikasta. Talven juhlasesonki on erinomaista aikaa käyttää upeita ja näyttäviä silmälaseja ja tuoda näin oma persoonallinen tyyli esiin, opastavat…
Muikku-mätileipänen
Ihana alkupalavinkki muikusta ja muikunmädistä. Leipäset voi tarjoilla erikseen tai niistä voi rakentaa sydämenmuotoisen kokonaisuuden. Valitse itse. Muikunmätiä Punasipuli Kermaa Suolaa ja pippuria…
Täydellinen hiljaisuus Kolovedellä
Melonta on yksi kesän suosikkipuuhistani. Itse asiassa aloitetaan usein melontakausi jo aikaisin keväällä, jäiden seassa, siksi hauskaa puuhaa se on. Kun asustelee järven…
Ravintola Possen yrittäjät: paikallisia palveluja käyttämällä Savonlinna nousuun!
Savonlinnassa vierailevat kotimaiset ja ulkomaiset matkailijat ihastelevat tavan takaa kaunista Saimaan ympäröimää kaupunkiamme. Moni lomaansa täällä vuodesta toiseen viettävä myös miettii miten voisi asua…