Taiteellinen makunautinto
Julkaistu - Pia BehmSavonlinnassa on tänä kesänä paljon hyviä ravintoloita, mutta voi huoletta sanoa, että Panimoravintola Huvila on savonlinnalaisten ravintoloiden aatelia. Huvilan keittiömestari Juha Karjalainen tekee ruuasta taidetta. Annokset ovat huikaisevan kauniita ja niiden maut ovat hienostuneita ja herkkiä. Huvilassa on ollut aina hyvä ruoka, ja on hienoa huomata, että uudet omistajat jatkavat samalla linjalla. Keittiömestari vinkkaa pieni pilke silmäkulmassa, että ehkä tänä kesänä pistetään jopa edellisvuosia paremmaksi.
Huvilassa toimii kaikki. Sijainti on loistava, järven toisella rannalla häämöttää eläväinen kaupunkikeskusta, risteilylaivat lipuvat uljaasti ohi ja Saimaa tuo tunnetusti oman mukavan lisänsä tunnelmaan. Vanha, kauniisti entisöity mielisairaalarakennus huokuu rauhaa ja tyylikkyyttä. Sisutus on pelkistetty, juuri sellainen kuin vanhassa talossa kuuluukin.
Annosten kauneutta ja herkkyyttä lienee turha korostaan sen enempää, puhukoon kuvat puolestaan. Alkupalaksi nautimme villisikaterriiniä, ankanmaksaa, valkosipulicremeä, pikkelöityjä vihanneksia ja omenaa.
Pääruuaksi valikoitui päivän kala, joka oli tällä kertaa jokiravuilla täytetty kuharulla ja paistettua kuhaa. Erinomaisen maukas kokonaisuus.
Ruokailunautinnon kruunasi kirsikka-suklaafondant, jonka seurana oli itsetehtyä kirsikkajäätelöä. Erinomaisen kaunis ja herkullinen päätös hienolle kokonaisuudelle.
Paikallista käsityötä
Huvilan yhteydessä toimii myös Waahto Brewery -panimo, jossa tehdään käsityönä olutta ja siideriä. Olutta käytetään Huvilan ruokiin ja myös leipään, jota tarjotaan ennen ruokailua. Oma olut sopii myös mainiosti useammakin ruuan seuraksi. Panimoon tehdään myös panimokierroksia, joiden aikana uppoudutaan oluen, humalan ja vierteen maailmaan, ja maistellaan hieman erilaisia oluita. Panimokierros kannattaa yhdistää ruokailuun jos vaan on aikaa.
Perinteinen panimoklubi jatkuu myös tänä kesänä ja entistä laajemmalla ohjelmalla. Heinäkuussa Panimoklubin lavalla nähdään toistakymmentä mielenkiitoista esiintyjää ja muutama vielä elokuussakin. Varasin meille juuri pöydän Tuure Kilpeläisen konserttiin. Panimoklubin konsertti, hyvä ruoka ja mahtava tunnelma Saimaan rannalla – siinä yksi meidän jokakesäisistä traditioista.
Panimoravintola Huvilan yläkerrassa on kaksi viehättävää B&B -tyyppistä huonetta kaikkine mukavuuksineen. Sanoisin, että ei laisinkaan hassumpi paikka yöpyä Savonlinnan reissulla. Ikkunasta voi ihastella Savonlinnan eläväistä kesätoria ja illalla istahtaa nauttimaan panimoravintolan hyvästä tunnelmasta.
Lisätietoja Panimoravintolan nettisivuilta.
Veistelyä ja vesille
Kävin reilu viikko sitten kaatamassa metsästä mahdollisimman suoran haavan. Ajatuksenani oli veistää itselleni rantautumiseen keppi, sillä ei tuo nykyinen mela tule kestämään kalliorannoilla rymyämistä….
Ihastuneita huokauksia Linnakrouvissa
Aloitetaanpas tällä kertaa postaus siitä, mihin me Linnakrouvissa eilen lopetimme. Olin eilen Linnakrouvissa pitkällä lounaalla pietarilaisen ystäväni kanssa, ja jälkiruuan kohdalla hän totesi:…
Lapinlahti on elävä kulttuuripitäjä
On maalaispitäjiä, ja on Lapinlahti. Lapinlahti on kulttuuria, kauniita maisemia ja ainutlaatuisia elämyksiä. Iloisena paluumuuttajana katselen kulttuurikuntaa entistäkin arvostavammin. Lapinlahden kesään mahtuu paljon tapahtumia…
Aikuisten piilopaikka – pieni irtiotto arjesta
Meillä on tapana tehdä silloin tällöin mieheni kanssa pieniä irtiottoja arkeen. Välillä lähdetään vähän kauemmaksi, mutta joskus ihan pieni lähilomanenkin riittää. Tärkeintä on,…
Rantasalmen lukio – huippuvaihtoehto yhteishaussa!
Järvi-Suomessa Etelä-Savossa on aivan mahtava Rantasalmen lukio, jossa opiskelleet lukiolaiset ovat pärjänneet upeasti valtakunnallisissa vertailuissa. STT:n lukiovertailussa vuonna 2016 Rantasalmen lukiolaiset yo-kirjoittivat sijalle 29/362! Todellinen…
Kauniina kesään – Adelainin kautta
Jos aika ei riitä auringonottoon ennen loman alkua, kannattaa Savonlinnan loma aloittaa kauneushoitola Adelainista. Talven kelmeä iho muuttuu hetkessä kauniin päivettyneeksi rusketussuihkussa, ja…
2 kommenttia artikkeliin “Taiteellinen makunautinto”
Olemme syöneet Panimoravintolassa jo ties kuinka monta vuotta oopperakäynnin yhteydessä. Nyt tätä ravintolaa mainostettiin nettisivuilla, mutta miksi pöytävarausta ei voi tehdä verkossa? Olisin heti tässä helposti ja nopsasti varannut paikat ☹️
Hei Anne, jutun lopussa on linkki Huvilan nettisivuille ja heti etusivulla on kätevä linkki, josta voi tehdä pöytävarauksen.