Saimaa lautasella
Julkaistu - Pia BehmMinulla oli ilo päästä maistelemaan jo ennakkoon muutamia herkkupaloja Spahotel Casinon ensi kesän ruokalistalta. Casinon keittiömestari Petri Lappalaisen osaamisen tuntien osasin kyllä odottaa hyvää, mutta kyllä ainakin maistiaiset pistivät tämän tytön huokailemaan.
Ruokalista on ihastuttuva sekoitus puhdasta ja maukasta lähiruokaa, hauskoja tarinoita ja upeita esillepanoja. Siis kokonaisuus, jota on vaikea vastustaa. Listalta löytyy paljon paikallista kalaa ja lähialueen lihaa, kuten Koivikkonotkon villisikaa Rantasalmelta ja Huttulan tilan kananpoikaa.
Erityisesti alkupala Saimaa lautasella on makujen ja kekseliäisyyden puolesta ihan huippu. Lautaselle on koottu kauniisti erilaisia lähialueen kalaherkkuja kuten Enonkosken nieriää, muikun mätiä ja muikku-vinegretteä. Lautasen reunoille on tehty Saimaan hiekkaa leivänmurusista. Lappalainen kertoo, että annoksen ideana on muodostaa asiakkaalle kuva Saimaasta ja sen saarista.
Annos on niin kaunis, että sitä voisi vain tuijottaa pienen ikuisuuden. Mutta toisaalta kaikkea on pakko käydä maistamaan heti. Eli äkkiä pari kuvaa annoksesta ja sitten herkuttelemaan.
Piti ihan muistuttaa itselleenkin, että herkullista ruokaa ja hauskaa kekseliäisyyttä on Casinolla tarjolla ympäri vuoden. Respan vieressä sijaitseva kaunis Amanda-kabinetti on valjastettu ravintolaksi, ja siellä voi herkutella kaikeassa rauhassa kaunista järvi- ja kaupunkimaisemaa ihastellen. Tänne on suunnattava askeleensa piakkoin uudestaan.
Yhteistyössä: Spa hotel Casino
Luontolomalla keskellä kaupunkia
Savonlinnassa luonto ja vesi ovat läsnä oikeastaan kaikkialla. Menitpä päiväkävelylle, shoppailemaan, ravintolaan tai teatteriin, olet aina tavalla tai toisella luonnon kanssa tekemisissä. Aika…
Casinon Gastrossa maistuu rouhea lähiruoka
Jos haluat nauttia kunnon hampurilaisesta, niin tässä sinulle sellainen. Ihan samanlaista ei löydy mistään, sillä kaikki Casinon Gastron hampurilaisen osat tehdään itse. Briossi…
Lähiruokaa Casinolla
Tiesittekö, että Casinolla on jo pidemmän aikaa panostettu lähiruokaan? Sitä mukaa kun sopivia pientuottajia löytyy, otetaan valikoimiin uusia raaka-aineita. Uusimpana tuttavuutena Casinon keittiössä…
Joululahjaksi elämyksiä Savonlinnassa
Jokavuotinen pulma alkaa taas nostaa päätään; mitä ihmettä lahjaksi ihmiselle jolla on jo kaikkea? Yksi hyvä vaihtoehto voisi olla elämyslahja, jonka saaja muistaa…
Casino Tower – elämyksellistä elämää ja lomaa Saimaan rannalla
Haluaisitko asua tai viettää lomaa Suomen upeimman kesäkaupungin keskustassa, sinisenä kimaltelevan Saimaan rannalla? Aamuauringon säteet herättävät sinut hellästi, ja kun avaat silmät, siintää…
Parasta Savonlinnassa -blogin lanseerausjuhlat
Ihan kertakaikkisen mahtava fiilis, sillä Parasta Savonlinnassa -blogi on nyt kolmen kuukauden työn jälkeen vihdoin auki. Toki työ jatkuu entistä kovempana, mutta on…
Muutosten syksy
Koin jonkin sortin ahdistusta siitä, etten ollut ehtinyt kirjoittaa tätä blogia aikoihin. Väliin taisi jäädä kokonaiset kaksi kuukautta. Samaan sarjaan menee pohdintani siitä,…
Ihana idyllinen Oravin kanavakylä
Yksi jokakesäisistä must-jutuista on veneretki Oraviin pitsalle. En edes omista venettä, mutta jotenkin retki vaan aina järjestyy. Tosin Oraviin pääsee kesäaikaan myös laivalla,…
Carlsonilta kaunista kattaukseen
Monessa perheessä mietitään ja valmistellaan kevään ja kesän aikana juhlia ylioppilaalle, opintonsa päättävälle nuorelle tai suunnitellaan muita perhejuhlia. Onnistuneiden juhlien järjestämisessä on paljon…
Suuria tunteita Olavinlinnassa
Kun asuu Savonlinnassa ja tekee matkailujuttuja työkseen, on ihan selvää, että oopperasta muodostuu tärkeä osa elämää. Ensimmäinen oopperakokemukseni taisi olla joskus 18-vuotiaana. Muistan…
Norppasafarilla Linnansaaren kansallispuistossa
Aivan mahtava norppasafari takana. Kolme tuntia sokkeloisessa Linnansaaressa täydellisessä säässä, kahdeksan bongattua norppaa ja 453 valokuvaa. Todellinen norppabongarin ja luontomatkailijan unelmailtapäivä. Laitoin eilen…
Asu kuin paikallinen
Jos haluat vaihtelua hotellielämään niin suosittelen vuokraamaan Savonlinnan keskustasta yksityisasunnon. Täällä se onnistuu helposti, sillä savonlinnalaisilla on tapana antaa omia asuntojaan vuokralle etenkin…