Herkuttele paikallisella kalalla
Julkaistu - Pia BehmJärvien ympäröimän Savonlinnan suosituin raaka-aine lienee muikku. Paistettua muikkua löytyy ainakin kesäaikana lähes jokaisesta ravintolasta. Oma vieno haaveni on, että muikkua opittaisi käyttämään hieman monipuolisemmin kuin laittamaan se vain pannulle. Ehkä juuri tästä johtuen Ruokkeen Lomakylän kalatarjonta on erityisesti mieleeni.
Kesäaikana Ruokkeella on aina lounaspöydässä kalaa. Savu- ja graavikalat ovat itse käsityönä valmistettuja. Taatusti hyvää ja tuoretta siis. Lisäksi kesäaikaan järjestetään rantakala-, savukala- ja loimukalailtoja. Illat ovat niittäneet mainetta ympäri Itä-Suomea, ja usein herkuttelemassa on yli sata henkeä.
Pala Puruvettä kotiin tai lahjaksi
Ehkä parasta on kuitenkin se, että Ruokkeen Lomakylän yhteydessä toimii myös Laukkasen Kala, joka purkittaa muikkuja, siikaa ja lohta sekä savustettuna että tuoreena. Olen itse kalastajan tytär, ja muistan kuinka jo 80-luvulla vanhempieni kalakojulla oli myynnissä näitä maistuvia säilykkeitä. Nykyisin tätä herkkua saa myös muutamista itäsuomalaisista kaupoista (Pivanka ja K – Market Kesätori Kesälahdella, K-Supermarket Kupiainen ja Pajarinhovi Kiteellä, Kalakauppa Forelli ja Karjalan Portti Lappeenrannassa) ja sitä voi tilata myös suoraan Ruokkeelta. Ja ajatelkaa, kun lomakylässä kerran on laitteet sitä varten, myös asiakkailla on mahdollisuus tuoda omat kalat säilöttäväksi. Ihan mahtavaa palvelua minusta.
Sen lisäksi että itse tykkään herkutella näillä säilykkeillä, erityisesti muikuilla, annan niitä myös mielelläni lahjaksi. Aikamoisen iloisia ilmeitä olen näillä lahjoilla muuten saanut aikaiseksi.
Yhteistyössä: Ruokkeen lomakylä
Ruokkeen lomakylä – luonnollinen paikka yrityksille ja ryhmille
Moni meistä tuntee Ruokkeen lomakylän upeista hiekkarannoista ja mainiosta kalatarjonnasta. Eikä suotta, nämähän ovat Ruokkeella aivan huippuluokkaa. Rantahiekka lämmittää varpaita kuin etelänlomalla konsanaan…
Loimulohi-illat Ruokkeella
”Tuli räiskyy nuotiossa, savu hiljaa leijailee. Ja nyt illan tummetessa, metsä meille kuiskailee”. Istumme grillikodassa Puruveden rannalla, Ruokkeen lomakylän upealla hiekkarannalla. Sade piiskaa…
Koivuja hiekkarannalla
Istun Kesälahdella sijaitsevan Ruokkeen lomakylän upealla rannalla ja mietin, että kumpi on kauniinpaa, koivut vai palmut hiekkarannalla. Päädyn ehdottomasti koivuihin. Mietin samalla, että aika…
Juhannus Savonlinnassa
Juhannuksena suomalaiset siirtyvät perinteisesti rannoille, saunovat ja grillaavat, ihastelevat kokkoa ja pistävät jalalla koreasti. Ja mikäpä voisikaan olla tätä tarkoitusta varten parempi paikka…
Kalaan Puruvedelle
Toukokuu on oivaa kalastusaikaa. Ruokkeen Lomakylän isäntä Mika Laukkanen vinkkaa, että nyt kannattaa suunnata veneen keula kohti Puruveden Hummonselkää. Luvat Puruvedelle saa Ruokkeelta. Kalaretkien…
S/S Punkaharju on ehkä Saimaan kaunein höyrylaiva
Valkokylkiset Saimaan matkustajahöyrylaivat lepäävät arvokkasti peräkkäin Savonlinnan matkustajasataman laiturissa. Keskimmäisenä jonossa on S/S Punkaharju, jonka maisemaristeilylle olemme juuri menossa. Mielestämme S/S Punkaharjua voidaan…
Vuosia nuoremmaksi Ruususessa
Kuulin jo viime syksynä, että Kauneskeskus Ruusunen aikoo toteuttaa Vuosia nuoremmaksi -ohjelman muutaman asiakkaan kanssa. Minusta idea oli hyvä, mutta täytyy tunnustaa että…
Juhannus Savonlinnassa
Juhannuksena suomalaiset siirtyvät perinteisesti rannoille, saunovat ja grillaavat, ihastelevat kokkoa ja pistävät jalalla koreasti. Ja mikäpä voisikaan olla tätä tarkoitusta varten parempi paikka…
Carlsonilta kaunista kattaukseen
Monessa perheessä mietitään ja valmistellaan kevään ja kesän aikana juhlia ylioppilaalle, opintonsa päättävälle nuorelle tai suunnitellaan muita perhejuhlia. Onnistuneiden juhlien järjestämisessä on paljon…
Saimaalainen punajuuri-suppilovahverokeitto
Maistuva suppilovahveroilla höystetty punajuurikeitto. Keiton kruunaa paistettu Muhosen luomuruisleipä. Punajuurta Suppilovahveroita Porkkanoita Punasipulia Pekonia Korianteria Lihaliemikuutio + 5 dl vettä Suolaa ja pippuria…
Jännittäviä hetkiä Sahanlahden pakopelihuoneessa
Seisomme jännittyneinä Sahalanlahden museon tiloissa ja kuuntelemme tarkalla korvalla opastusta tulevaa seikkailua varten. Yhtäkkiä puhelin soi. Tuijotan puhelinta ihmeissäni, mutta pakkohan siihen on…
3 kommenttia artikkeliin “Herkuttele paikallisella kalalla”
savumuikut tomaattikastikkeessa ovat aivan mahtavia! Vien niitä tuliaisiksi tampereelle 14.3.20018 . tietysti myös Pullin rieskaa .
Käytiin kesällä 2020 Ruokkeen Lomakylässä ja olisi ostettu siikaa tomaattikastikkeessa kotiin viemisiksi. Ei valitettavasti ollut myytävänä, koska siikaa ei ollut tullut Puruvedestä. Jätin kuitenkin yhteystietoni, että olisin halukas ostamaan, jos saisin Matkahuollon kautta. Tänään, 17.11.2020 hain Iisalmen Matkahuollosta paketin, jossa 30 purkkia! Kiitos Laukkasen Kalan porukat! Todella hyvää asiakaspalvelua!
Hei, onpas kiva kuulla, että palvelu pelaa. – Pia –