Aitoja Saimaan makuja Piikatytössä
Julkaistu - Pia BehmKäytiin viime viikolla testaamassa Järvisydämen Piikatyttö-ravintolan uuden listan aitoja Saimaan makuja. Järvisydämen ravintolahan tunnetaan siitä, että siellä käytetään reilusti paikallisia raaka-aineita. Ja mitä lähempää, sen parempi.
Itse tykkään herkutella Piikatytössä aina kalalla, sillä tiedän, että kaikki kala tulee omilta vesiltä ja on taatusti tuoretta. Ja Piikatytön keittiössä vaan osataan kalankäsittely. Uudelta listalta erikoismaininnan ansaitsee alkupalana tarjoiltava Kala-Iekon savustama Haukiveden hauki. Tuppaan olemaan vähän kranttu hauen suhteen ja täytyy tunnustaa, että en edes uskonut tämän savukalan olevan haukea, niin mainion täyteläinen maku ja hyvä koostumus siinä on. Pääruuista Jarikan uistelema paistettu kuha on perinteisen hyvää ja sitruunainen hollandaise-kastike kruunaa kokonaisuuden.
Lihapuolelta pöytäseurueen ylivoimaiseksi suosikiksi nousi Koivikkonotkon villisikarillette, jonka seurana tarjotaan rieskaa, marinoituja kasviksia ja piparjuurimajoneesia. Ja täytyy sanoa, että perinteisten makkaraperunoiden sijasta maistuu lähiseudun tiluksilta kasattu makkaravarras, jossa on lammas-, hirvi- ja villisikamakkaraa mainioilla kastikkeille höystettynä.
Jäläkimakkeet
Jälkiruuaksi nautiskeltiin Annikin paras juustovalikoima sellerihillokkeen ja ruislastujen kera. Ja seuraksi tietysti ihanaa makeaa valkoviiniä.
Järvisydämen Piikatyttö-ravintola on ehdottomasti päiväretken arvoinen paikka. Tuoreet saimaalaiset raaka-aineet on valmistettu krouvisti, paikallisia raaka-aineita kunnioittaen ja turhia hienostelematta. Ruoka tarjoillaan paikan hengen mukaisesti puu- ja savilautasilta sekä rautapannuilta. Ja meillä kävi niin hyvä tuuri, että meitä palveli laulava tarjoilija. Mikäs sen hienompaa kuin istuskella Saimaan rannalla mukavassa seurassa, syödä hyvää ruokaa ja nautiskella elävästä musiikista. Toimii ainakin minulle 🙂
Ruokalistan ja ravintolan aukioloajat löydät Järvisydämen nettisivuilta.
Kesävinkki: yhdistä Piikatyttö-visiittiin veneretki Saimaalle.
Panimoravintola Huvila – olutta moneen makuun
Vieno oluen tuoksu leijailee vastaani kun saavun Panimoravintola Huvilaan. Vaikka en olekaan suurempi oluen ystävä, huomaan miettiväni, että näinhän sen pitääkin olla. Kun…
Taiteellinen makunautinto
Savonlinnassa on tänä kesänä paljon hyviä ravintoloita, mutta voi huoletta sanoa, että Panimoravintola Huvila on savonlinnalaisten ravintoloiden aatelia. Huvilan keittiömestari Juha Karjalainen tekee ruuasta…
Lounasristeily m/s Elviiralla
Tässä taas yksi mainio kesävinkki niin meille paikallisille kuin matkailijoillekin. M/s Elviira tekee heinäkuussa torstaisin lounasristeilyjä kello 11.30 ja 13. Risteily suuntautuu upeaan…
Thaimaalainen tuulahdus Saimaalla
Visiitti idyllisessä Oravin kanavakylässä on yksi Savonlinnan kesän must-juttuja. Sanotaan, että Oravissa on oma laki, mutta on siellä kyllä oma tunnelmansakin. Jotenkin aika…
Häivähdys lakritsia ravintola Valossa
Kesä hiipii vihdoin Savonlinnaan, ja täällä päästään vihdoinkin nauttimaan kesäkaupungin parhaista paloista, joista yksi on eittämättä tunnelmalliset kesäravintolat. Olavinlinnan liepeillä sijaitseva ravintola Valo…
Linnakrouvin elämykset
Käytiin eilen Linnakrouvissa syömässä. Pöytä oli varattu jo hyvän aikaa sitten, sillä tiesin että Jyrki Anttila esiintyisi ruokailun lomassa. Minusta on upeata, että…