Juustoinen tatti-julienne
Julkaistu - Pia BehmJulienne on yksi venäläisen keittiön suurimmista herkuista. Sen voi valmistaa myös herkkusienistä, mutta kun oman metsän sieniä on saatavilla, niin silloin julienne kannattaa ehdottomasti valmistaa niistä.
Tatteja
Sinihomejuustoa
Piparjuuritahnaa
Kermaa
Valkoviiniä
Sipulia
Maizenaa
Ruohosipulia
Voita
Sitruunamelissaa
Kuorrutukseen Manzego-juustoa
Paista tattiviipaleet ja pilkottu sipuli paistinpannussa. Lisää joukkoon sinihomejuusto. Anna juuston sulaa kunnolla ja lisää kerma, valkoviini, piparjuuritahna, yrtit ja mausteet. Suurusta maizenalla.
Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Laita seos pieniin uunivuokiin ja kuorruta Manzegolla. Paista uunissa 225 asteessa sen aikaa että juusto saa väriä pintaan.
Carlsonilta kaikkea ihanaa puutarhaan ja grillaamiseen
Kesällä tekee mieli laajentaa kotia ulos sisustamalla puutarhaa ja parveketta. Carlsonilta löytyy kaikkea ihanaa puutarhaan ja grillaamiseen. Valitsemalla erilaisia kalusteita, kasveja ja koriste-esineitä…
Pirun hyvä maalaamaan
Johanna Oras on julkaissut tänä keväänä uuden kirjan ”Pirun hyvä maalaamaan”. Kirja on upea kattaus Johannan tuotantoon vuosilta 2006 – 2015. Samalla se…
Matikkakeitto
Talven ensimmäinen matikkakeitto on nyt tehty. Tykkään kyllä ihan perinteisestäkin matikkakeitosta, mutta päätettiin kuitenkin tällä kertaa vähän tuunata perinteistä reseptiä. Ja täytyy sanoa…
Ehkä maailman mukavimmat kengät
Pistäpä kerran Otzit jalkaan, ja sen jälkeen et halua enää muuta laittaakaan. Ostin elämäni ensimmäiset Otzit viime kesänä Aalto Storesta, ja heti seuraavana…
Metsä elää Lustossa
Yksi Savonlinnan ympärivuotisista suosikkikohteistani on Metsämuseo Lusto. Luston näyttelyt ja kokoelmat kertovat monipuolisesti metsästä ja metsän merkityksestä suomalaisten elämässä. Näkemistä ja kokemista on niin…
Mikä ihana kevättalvi!
Kevättalvi on ainakin oinaalle vuoden parasta aikaa. Mikä mieletön energia ja luomisenvimma! Eilen saivat talvivaatteet ja -kengät kyytiä varastoon, ja lasten garderoobi on…