Mehevä marjapiirakka
Julkaistu - Pia BehmTänään syntyi poikkeuksellisen mehevä marjapiirakka. Äitini toi alkuviikosta maistiaisiksi tekemäänsä valkoherukkapiirakkaa ja sen pohja oli niin hyvä, että oli pakko ottaa resepti talteen. Olisin itse asiassa halunnut testata minkälaisen täytekakun tästä pohjasta saa, mutta lopulta kävi kuitenkin niin, että tästä tuli mustikka-mansikkapiirakka. Ja ehkä hyvä niin.
Mehevä marjapiirakka
2 dl sokeria
2 dl sulatettua voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
2 tl kanelia
1 prk kermaviiliä
1 prk ranskankermaa
Laita kaikki aineet kulhoon ja sekoita hyvin sekaisin. Voitele irtopohjavuoka ja kaada taikina siihen. Lisää päälle mustikoita ja mansikoita. Jos käytät pakastettuja marjoja, laita marjojen päälle vielä hieman perunajauhoja. Paista 175 asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Tämän piirakan voi tehdä melkein millä pohjalla vain. Minä laitoin tällä kertaa ehkä jopa hieman liian paljon mustikoita ja siksi piirakka lässähti hieman. Makuun tämä ei vaikuttanut mitenkään, mutta ulkonäkö olisi voinut olla kauniimpi.
Persikkaboston
Aika kiva persikkaboston. Tosin tästä piti tulla upea Valion appelsiiniboston, mutta jotenkin se muovautui matkalla hieman maalaisemmaksi persikkabostoniksi. Mies ei löytänyt kaupasta appelsiinilla…
Appelsiinilla maustettu graavilohi
Kävin perjantaina Akselinpojassa ja löysin sieltä iloksen Puumalan lohta. Tykkään tosi paljon graavilohesta, mutta en oikeastaan graavaa mitään muuta kuin tätä puumalalaista, sillä…
Punajuurisipsit
Ihanan salmiakkiset punajuurisipsit oman maan punajuurista. Tai jos ihan rehellisiä ollaan niin oman kasvimaan punajuuret ovat vielä varsin kitukasvuisia, mutta kävin hakemassa äitini…
Saimaalainen punajuuri-suppilovahverokeitto
Maistuva suppilovahveroilla höystetty punajuurikeitto. Keiton kruunaa paistettu Muhosen luomuruisleipä. Punajuurta Suppilovahveroita Porkkanoita Punasipulia Pekonia Korianteria Lihaliemikuutio + 5 dl vettä Suolaa ja pippuria…
Itse tehty kebab kahdella kastikkeella
Sain Facebook-kaverilta vinkin Mättömestarin blogista, josta löytyy kertakaikkisen mainio kebab-lihan ohje. Tämä kebab on tehty suoraan tuon Mättömestarin ohjeen pohjalta, mutta mausteita olen…
Helpot yön yli sämpylät
Meillä syödään nykyisin varmaan enemmän itsetehtyä leipää kuin kaupasta ostettua. Hapanjuurileipää tulee paisteltua suht usein, mutta koska juurella leivän teko kestää muutaman päivän,…