Herkuttele paikallisella kalalla
Julkaistu - Pia BehmJärvien ympäröimän Savonlinnan suosituin raaka-aine lienee muikku. Paistettua muikkua löytyy ainakin kesäaikana lähes jokaisesta ravintolasta. Oma vieno haaveni on, että muikkua opittaisi käyttämään hieman monipuolisemmin kuin laittamaan se vain pannulle. Ehkä juuri tästä johtuen Ruokkeen Lomakylän kalatarjonta on erityisesti mieleeni.
Kesäaikana Ruokkeella on aina lounaspöydässä kalaa. Savu- ja graavikalat ovat itse käsityönä valmistettuja. Taatusti hyvää ja tuoretta siis. Lisäksi kesäaikaan järjestetään rantakala-, savukala- ja loimukalailtoja. Illat ovat niittäneet mainetta ympäri Itä-Suomea, ja usein herkuttelemassa on yli sata henkeä.
Pala Puruvettä kotiin tai lahjaksi
Ehkä parasta on kuitenkin se, että Ruokkeen Lomakylän yhteydessä toimii myös Laukkasen Kala, joka purkittaa muikkuja, siikaa ja lohta sekä savustettuna että tuoreena. Olen itse kalastajan tytär, ja muistan kuinka jo 80-luvulla vanhempieni kalakojulla oli myynnissä näitä maistuvia säilykkeitä. Nykyisin tätä herkkua saa myös muutamista itäsuomalaisista kaupoista (Pivanka ja K – Market Kesätori Kesälahdella, K-Supermarket Kupiainen ja Pajarinhovi Kiteellä, Kalakauppa Forelli ja Karjalan Portti Lappeenrannassa) ja sitä voi tilata myös suoraan Ruokkeelta. Ja ajatelkaa, kun lomakylässä kerran on laitteet sitä varten, myös asiakkailla on mahdollisuus tuoda omat kalat säilöttäväksi. Ihan mahtavaa palvelua minusta.
Sen lisäksi että itse tykkään herkutella näillä säilykkeillä, erityisesti muikuilla, annan niitä myös mielelläni lahjaksi. Aikamoisen iloisia ilmeitä olen näillä lahjoilla muuten saanut aikaiseksi.
Yhteistyössä: Ruokkeen lomakylä
Ruokkeen lomakylä – luonnollinen paikka yrityksille ja ryhmille
Moni meistä tuntee Ruokkeen lomakylän upeista hiekkarannoista ja mainiosta kalatarjonnasta. Eikä suotta, nämähän ovat Ruokkeella aivan huippuluokkaa. Rantahiekka lämmittää varpaita kuin etelänlomalla konsanaan…
Loimulohi-illat Ruokkeella
”Tuli räiskyy nuotiossa, savu hiljaa leijailee. Ja nyt illan tummetessa, metsä meille kuiskailee”. Istumme grillikodassa Puruveden rannalla, Ruokkeen lomakylän upealla hiekkarannalla. Sade piiskaa…
Koivuja hiekkarannalla
Istun Kesälahdella sijaitsevan Ruokkeen lomakylän upealla rannalla ja mietin, että kumpi on kauniinpaa, koivut vai palmut hiekkarannalla. Päädyn ehdottomasti koivuihin. Mietin samalla, että aika…
Juhannus Savonlinnassa
Juhannuksena suomalaiset siirtyvät perinteisesti rannoille, saunovat ja grillaavat, ihastelevat kokkoa ja pistävät jalalla koreasti. Ja mikäpä voisikaan olla tätä tarkoitusta varten parempi paikka…
Kalaan Puruvedelle
Toukokuu on oivaa kalastusaikaa. Ruokkeen Lomakylän isäntä Mika Laukkanen vinkkaa, että nyt kannattaa suunnata veneen keula kohti Puruveden Hummonselkää. Luvat Puruvedelle saa Ruokkeelta. Kalaretkien…
Rentouttava melontaretki ;)
Eilinen päivä meni Savonlinnan jäähallissa rakennusmessuilla. Päivä oli oikein mukava ja parasta oli tavata vanhoja tuttuja sekä uusia ihmisiä. Teki hyvää, mutta kyllähän siinä…
Panimoravintola Huvila – olutta moneen makuun
Vieno oluen tuoksu leijailee vastaani kun saavun Panimoravintola Huvilaan. Vaikka en olekaan suurempi oluen ystävä, huomaan miettiväni, että näinhän sen pitääkin olla. Kun…
Punajuurisipsit
Ihanan salmiakkiset punajuurisipsit oman maan punajuurista. Tai jos ihan rehellisiä ollaan niin oman kasvimaan punajuuret ovat vielä varsin kitukasvuisia, mutta kävin hakemassa äitini…
Ihana joulu Savonlinnassa
Miltä kuulostaisi ihanan helppo, valmis joulu kauniissa Savonlinnassa? Savonlinnan seudun lomakylät ovat täyttyneet jo usean vuoden ajan joulumatkailijoista. Kaunis talvinen saimaalainen satumaailma houkuttelee…
Maku- ja taidenautintoja Saimaan rannalla
Aika tuntuu pysähtyvän. Nautiskelen kahvikupposen ja herkullisen vohvelin äärellä ihastuttavan Inkeritalon kahvilan hitaasta tunnelmasta. Saimaa kimaltelee ikkunoiden takana, ja vanha puutalo imee itseensä…
Norppasafarilla Linnansaaren kansallispuistossa
Aivan mahtava norppasafari takana. Kolme tuntia sokkeloisessa Linnansaaressa täydellisessä säässä, kahdeksan bongattua norppaa ja 453 valokuvaa. Todellinen norppabongarin ja luontomatkailijan unelmailtapäivä. Laitoin eilen…
3 kommenttia artikkeliin “Herkuttele paikallisella kalalla”
savumuikut tomaattikastikkeessa ovat aivan mahtavia! Vien niitä tuliaisiksi tampereelle 14.3.20018 . tietysti myös Pullin rieskaa .
Käytiin kesällä 2020 Ruokkeen Lomakylässä ja olisi ostettu siikaa tomaattikastikkeessa kotiin viemisiksi. Ei valitettavasti ollut myytävänä, koska siikaa ei ollut tullut Puruvedestä. Jätin kuitenkin yhteystietoni, että olisin halukas ostamaan, jos saisin Matkahuollon kautta. Tänään, 17.11.2020 hain Iisalmen Matkahuollosta paketin, jossa 30 purkkia! Kiitos Laukkasen Kalan porukat! Todella hyvää asiakaspalvelua!
Hei, onpas kiva kuulla, että palvelu pelaa. – Pia –