Saimaalainen punajuuri-suppilovahverokeitto
Julkaistu - Pia BehmMaistuva suppilovahveroilla höystetty punajuurikeitto. Keiton kruunaa paistettu Muhosen luomuruisleipä.
Punajuurta
Suppilovahveroita
Porkkanoita
Punasipulia
Pekonia
Korianteria
Lihaliemikuutio + 5 dl vettä
Suolaa ja pippuria
Muhosen luomuruisleipää
Kuori ja pilko punajuuret, porkkanat ja sipulit. Paista viipaloidut pekonit pannulla, lisää joukkoon punajuuret, porkkanat ja suppilovahverot. Paista noin 15 minuuttia.
Kuumenna kattilassa tilkka öljyä, lisää joukkoon sipulit ja kuullota muutama minuutti. Lisää vesi, lihaliemikuutio sekä paistinpannun sisältö. Anna kiehua noin 15 minuuttia. Tarjoile korianterin ja paistetun ruisleivän kera.
Ruisleipätalkoot Rantasalmella
Nyt on sitten opeteltu paistamaan ruisleipää. Vielä on varmasti paljon matkaa siihen, että osaisi yksin tehdä kunnollista leipää, mutta nyt on saatu kädestä…
Ihana syksy Saimaalla
Minä rakastan Suomen neljää vuodenaikaa. On todellinen rikkaus, että voi nauttia neljästä aivan erilaisesta lämpötilasta, värimaailmasta ja tunnelmasta. Jokaisessa vuodenajassa on omat hyvät…
Elämää Saimaan rannalla
Täällä Saimaan saaristossa kun asustelee niin jokainen päivä tuntuu vähän kuin olisi lomalla. Eihän täällä tietenkään ole mitään kaupungin houkutuksia, mutta toisaalta niihinkin…
Samettinen kanttarellikeitto
Onpas ihanaa kun metsä on täynnä kantterelleja. En jostain syystä tykkää kanttarelleista muuten kuin tuoreena. En siis ole enää moneen vuoteen kuivannut tai…
Mikä ihana kevättalvi!
Kevättalvi on ainakin oinaalle vuoden parasta aikaa. Mikä mieletön energia ja luomisenvimma! Eilen saivat talvivaatteet ja -kengät kyytiä varastoon, ja lasten garderoobi on…
Parasta Savonlinnassa vuonna 2016
Vuoden vaihtuessa on hyvä pysähtyä miettimään, mikä Savonlinnassa oli erityisen ihanaa menneenä vuonna. Mikä sai sydämen sykkimään, onnenkyyneleet kohoamaan silmiin, riemun kumpuamaan rinnasta?…