Saimaalainen punajuuri-suppilovahverokeitto
Julkaistu - Pia BehmMaistuva suppilovahveroilla höystetty punajuurikeitto. Keiton kruunaa paistettu Muhosen luomuruisleipä.
Punajuurta
Suppilovahveroita
Porkkanoita
Punasipulia
Pekonia
Korianteria
Lihaliemikuutio + 5 dl vettä
Suolaa ja pippuria
Muhosen luomuruisleipää
Kuori ja pilko punajuuret, porkkanat ja sipulit. Paista viipaloidut pekonit pannulla, lisää joukkoon punajuuret, porkkanat ja suppilovahverot. Paista noin 15 minuuttia.
Kuumenna kattilassa tilkka öljyä, lisää joukkoon sipulit ja kuullota muutama minuutti. Lisää vesi, lihaliemikuutio sekä paistinpannun sisältö. Anna kiehua noin 15 minuuttia. Tarjoile korianterin ja paistetun ruisleivän kera.
Aikuisten piilopaikka – pieni irtiotto arjesta
Meillä on tapana tehdä silloin tällöin mieheni kanssa pieniä irtiottoja arkeen. Välillä lähdetään vähän kauemmaksi, mutta joskus ihan pieni lähilomanenkin riittää. Tärkeintä on,…
Ruusunen – kokonaisvaltaista hyvinvointia
Olen ollut Hyvänolon kauneuskeskus Ruususen asiakas jo pitkään. Välillä voi mennä pitkäkin aika että en käy hoidoissa, mutta ennemmin tai myöhemmin löydän itseni…
Opastetut veneretket
Eihän sille mitään voi, mutta Savonlinnassa on vaan pakko päästä kesäaikaan vesille. Toiset tykkäävät meloa, toiset soudella ja kolmannet ihailla välkehtivää Saimaata risteilylaivan…
Kalakukko – savolaisen peruseväs
Kyllä kalakukoissa vaan on eroja, ja tietty kalakukon syöjissäkin. Itse tykkään siitä, että kukossa on ohut rapsakka kuori ja paljon sekä lihaa että…
Matikkakeitto
Talven ensimmäinen matikkakeitto on nyt tehty. Tykkään kyllä ihan perinteisestäkin matikkakeitosta, mutta päätettiin kuitenkin tällä kertaa vähän tuunata perinteistä reseptiä. Ja täytyy sanoa…
Täyteläinen bouillabaisse
Tämä on ehdottomasti yksi herkullisimmista keitoista, joita olen koskaan syönyt. En muista, että olisin koskaan tehnyt itse bouillabaissea, mutta ainakin Marseillessa olen sitä…