Valloittava puolukka-valkosuklaamousse
Julkaistu - Pia BehmPuolukka ei ole koskaan kuulunut suosikkimarjoihini, muuten kuin ihanan punaisen värinsä vuoksi syksyisenä kuvauskohteena. Saatan tehdä kerran vuodessa puolukkapuuroa, mutta muuten puolukat ovat kyllä jäänet minun osaltani metsään. Eilisen Suomen luonnon päivän kunniaksi päätin kuitenkin tehdä puolukasta jälkiruuan. Koska puolukka on niin kirpeä, halusin vastapainoksi supermakean valkosuklaan. Lisäksi kriteerinä oli reseptin helppous. Löysinkin googlettamalla aika kivan reseptin, mutta päädyin olosuhteiden pakosta tuunaamaan sitä jonkun verran. Lopputulokseen on pakko olla tyytyväinen, siksi ihastuneita huokauksia jälkiruoka aiheutti.
Puolukka-valkosuklaamousse
2 dl puolukoita
2 dl kermaa
1 purkki vaniljarahkaa
200 g valkosuklaata
Sokeria
Kaurakeksejä
Aja puolukat sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Sulata valkosuklaa mikrossa ja vatkaa kerma. Sekoita keksejä lukuunottamatta kaikki ainekset hyvin sekaisin. Murskaa lopuksi keksit pieniksi muruiksi ja sekoita kevyesti seoksen joukkoon. Asettele mousse tarjoiluastiohin ja koristele puolukalla. Erittäin helppo ja herkullinen resepti.
Hirven ulkopaisti
Meillä on jo pitkään valmistettu kaikki hirven paistit niin että paisti maustetaan kevyesti ja paistetaan suhteelisen miedolla lämmöllä 62 asteiseksi. Näin hirven maku…
Kreikkalainen kanakeitto
Tänään tehtiin ensimmäistä kertaa kreikkalainen sitruunainen kanakeitto eli avgolemono. Mies oli nähnyt jossain ruokaohjelmassa kreikkalaisen kanakeiton ohjeen ja sanoi, että sellaista olisi kiva…
Itse tehty kebab kahdella kastikkeella
Sain Facebook-kaverilta vinkin Mättömestarin blogista, josta löytyy kertakaikkisen mainio kebab-lihan ohje. Tämä kebab on tehty suoraan tuon Mättömestarin ohjeen pohjalta, mutta mausteita olen…
Paras pataleipä
Pataleipä on ihanan helppo ja herkullinen tapa nauttia aamuisin lämminta leipää. Olen nyt parin viikon aikana leiponut useamman pataleivän, ja kun niistä jokainen…
Kaurispaisti
Kävin viime viikolla työasioissa Oravissa ja sain sieltä kotiinviemisiksi pienen kaurispaistin. Kauriin liha on ihanan mureaa ja maku todella maukas. Liha on myös…
Pasta puttanesca
Pasta puttanesca eli prostituitujen pasta on meille uusi, erittäin herkullinen tuttavuus. Pastan alkuperästä on olemassa muutamakin tarina, mutta yhden version mukaan kerrotaan, että…