Valloittava puolukka-valkosuklaamousse
Julkaistu - Pia BehmPuolukka ei ole koskaan kuulunut suosikkimarjoihini, muuten kuin ihanan punaisen värinsä vuoksi syksyisenä kuvauskohteena. Saatan tehdä kerran vuodessa puolukkapuuroa, mutta muuten puolukat ovat kyllä jäänet minun osaltani metsään. Eilisen Suomen luonnon päivän kunniaksi päätin kuitenkin tehdä puolukasta jälkiruuan. Koska puolukka on niin kirpeä, halusin vastapainoksi supermakean valkosuklaan. Lisäksi kriteerinä oli reseptin helppous. Löysinkin googlettamalla aika kivan reseptin, mutta päädyin olosuhteiden pakosta tuunaamaan sitä jonkun verran. Lopputulokseen on pakko olla tyytyväinen, siksi ihastuneita huokauksia jälkiruoka aiheutti.
Puolukka-valkosuklaamousse
2 dl puolukoita
2 dl kermaa
1 purkki vaniljarahkaa
200 g valkosuklaata
Sokeria
Kaurakeksejä
Aja puolukat sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Sulata valkosuklaa mikrossa ja vatkaa kerma. Sekoita keksejä lukuunottamatta kaikki ainekset hyvin sekaisin. Murskaa lopuksi keksit pieniksi muruiksi ja sekoita kevyesti seoksen joukkoon. Asettele mousse tarjoiluastiohin ja koristele puolukalla. Erittäin helppo ja herkullinen resepti.
Itse tehty kebab kahdella kastikkeella
Sain Facebook-kaverilta vinkin Mättömestarin blogista, josta löytyy kertakaikkisen mainio kebab-lihan ohje. Tämä kebab on tehty suoraan tuon Mättömestarin ohjeen pohjalta, mutta mausteita olen…
Porkkanasämpylät
Teen tällä samalla ohjeella välillä leipää ja välillä sämpylöitä. Kumpikin toimii yhtä hyvin. Leipä on uunissa puolisen tuntia, sämpylät hieman vähemmän aikaa. 1…
Kuhakvenellit rapukastikkeessa
Pumpulinkeveät kuhakvenellit ja ihanan umaminen rapukastike kelpaisivat hienommankin illallisen alkupalaksi. Me teimme rapukastikkeen itse pyydetyistä ravuista, mutta yhtä herkullinen kastike tulee kaupan pakastealtaasta…
Kunnon lihapullat
Tunnustan, että olen tosi kranttu jauhelihan suhteen. Kaupasta ei ole enää pitkään aikaan saanut kunnollista jauhelihaa, vaan kaikki on enemmän tai vähemmän vetistä…
Maukas hirvipaisti
Kyllä kunnon hirvipaisti on vaan ihan parasta. Ja mitä pidempään malttaa tätä herkkua hauduttaa, sitä suurempaa herkkua pääsee nauttimaan. Sain juuri pakkaseen kymmenen…
Helpot yön yli sämpylät
Meillä syödään nykyisin varmaan enemmän itsetehtyä leipää kuin kaupasta ostettua. Hapanjuurileipää tulee paisteltua suht usein, mutta koska juurella leivän teko kestää muutaman päivän,…