Porkkanasämpylät
Julkaistu - Pia BehmTeen tällä samalla ohjeella välillä leipää ja välillä sämpylöitä. Kumpikin toimii yhtä hyvin. Leipä on uunissa puolisen tuntia, sämpylät hieman vähemmän aikaa.
1 dl kaurahiutaleita
2,5 dl vettä
***
2,5 dl vettä
Pussi kuivahiivaa
n. 3 dl porkkanraastetta
o,5 dl oliiviöljyä
2 tl suolaa
Loraus siirappia
Karkeita vehnäjauhoja
Karkeita ruisjauhoja
Tee ensin kaurapuuro laittamalla vesi ja kaurahiutaleet mikroon noin kolmeksi minuutiksi. Lisää puuron joukkoon vesi, jonka pitää olla vähintään 40 asteista, jotta kuivahiiva nostaa taikinan. Lisää vielä raastettu porkkana, suola, siirappi ja oliiviöljy ja sekoita. Lisää lopuksi jauhot ja niihin sekoitettu kuivahiiva siten, että vehnäjauhoja on pääosa ja ruisjauhoja vajaa pari desiä.
Alusta kunnolla niin että taikina jää suhteellisen löysäksi, mutta sitko on hyvä. Anna kohota puolisen tuntia leivinliinan alla. Tee taikinasta 16 sämpylää ja anna näiden vielä kohota noin 15 minuuttia pellin päällä. Pistele haarukalla reikiä sämpylöihin ja paista ne 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Vesiliikuntakeskus Sampolaan Juvalle kannattaa tulla uimaan vähän kauempaakin
Vesiliikuntakeskus Sampola on juvalaisten yhteinen ylpeyden aihe – ihan tutkitustikin – eikä mikään ihme, sillä niin viihtyisä, rentouttava ja monipuolinen kokonaisuus se on. Vesiliikuntakeskus Sampolan viihtyisät tilat…
Maukkaat hirvinyytit
Tänään yhdisteltiin lähiruokaa ja vietnamilaisen keittiön juttuja, ja tästä syntyi mainiot hirvinyytit. Nyyttien raaka-aineena on hirvenlihan lisäksi riisipaperi ja oman maun mukaan erilaisia…
Metsä tekee hyvää
Minä rakastan metsää. Rakastan syksyistä metsää, sen vahvoja värejä ja maistuvia antimia. Rakastan keväisen metsän hennon vihreitä sävyjä ja lintujen huumaavaa sirkutusta. Rakastan…
Lämmin kanttarelli-perunasalaatti
Kanttarellit ovat tänä vuonna tosi pieniä. Toisaalta se on aika hyväkin juttu, sillä pienet kanttarellit ovat maukkaimpia ja ne voi käyttää kokonaisina. Näin…
Savonlinnan ihana ja eloisa elokuu
Savonlinnan elokuu on tehty monipuolisista tapahtumista, tummista lämpimistä illoista terassiravintoloissa ja upeista luontoelämyksistä. Tässä elokuun parhaat lomavinkit. Paljon tapahtumia Elokuu on vakiintunut Savonlinnan…
Sadas postaus
Tämä on Parasta Savonlinnassa -blogin sadas postaus. Blogi on nähnyt päivänvalon melko tarkkaan kolme kuukautta sitten eli tarinaa on syntynyt aika hyvällä tahdilla….