Porkkanasämpylät
Julkaistu - Pia BehmTeen tällä samalla ohjeella välillä leipää ja välillä sämpylöitä. Kumpikin toimii yhtä hyvin. Leipä on uunissa puolisen tuntia, sämpylät hieman vähemmän aikaa.
1 dl kaurahiutaleita
2,5 dl vettä
***
2,5 dl vettä
Pussi kuivahiivaa
n. 3 dl porkkanraastetta
o,5 dl oliiviöljyä
2 tl suolaa
Loraus siirappia
Karkeita vehnäjauhoja
Karkeita ruisjauhoja
Tee ensin kaurapuuro laittamalla vesi ja kaurahiutaleet mikroon noin kolmeksi minuutiksi. Lisää puuron joukkoon vesi, jonka pitää olla vähintään 40 asteista, jotta kuivahiiva nostaa taikinan. Lisää vielä raastettu porkkana, suola, siirappi ja oliiviöljy ja sekoita. Lisää lopuksi jauhot ja niihin sekoitettu kuivahiiva siten, että vehnäjauhoja on pääosa ja ruisjauhoja vajaa pari desiä.
Alusta kunnolla niin että taikina jää suhteellisen löysäksi, mutta sitko on hyvä. Anna kohota puolisen tuntia leivinliinan alla. Tee taikinasta 16 sämpylää ja anna näiden vielä kohota noin 15 minuuttia pellin päällä. Pistele haarukalla reikiä sämpylöihin ja paista ne 200 asteessa noin 20 minuuttia.
S/S Punkaharju on ehkä Saimaan kaunein höyrylaiva
Valkokylkiset Saimaan matkustajahöyrylaivat lepäävät arvokkasti peräkkäin Savonlinnan matkustajasataman laiturissa. Keskimmäisenä jonossa on S/S Punkaharju, jonka maisemaristeilylle olemme juuri menossa. Mielestämme S/S Punkaharjua voidaan…
Vilkaharju Sulkavalla on osa Saimaan Geopark aluetta
Vilkaharju on upea noin neljän kilometrin mittainen harju vain viiden kilometrin päässä Sulkavan kirkonkylän keskustasta. Vilkaharju on osa Saimaan Geopark aluetta. Kauniita järvimaisemia ja…
Juvan Vehmaa – menestystä ja vetovoimaa
Juvan Vehmaa on varmasti monelle viitostiellä liikkujalle hyvin tuttu pysähdys- ja taukopaikka. Juvan Vehmaan alue sijaitsee Viitostien ja valtatie 14 risteysalueella, ja suurten…
Carlsonilta kaikkea ihanaa puutarhaan ja grillaamiseen
Kesällä tekee mieli laajentaa kotia ulos sisustamalla puutarhaa ja parveketta. Carlsonilta löytyy kaikkea ihanaa puutarhaan ja grillaamiseen. Valitsemalla erilaisia kalusteita, kasveja ja koriste-esineitä…
Savonlinnan ihana ja eloisa elokuu
Savonlinnan elokuu on tehty monipuolisista tapahtumista, tummista lämpimistä illoista terassiravintoloissa ja upeista luontoelämyksistä. Tässä elokuun parhaat lomavinkit. Paljon tapahtumia Elokuu on vakiintunut Savonlinnan…
Sulkavan mielenkiintoisimmat käyntikohteet – uuden kunnanjohtajan seitsemän vinkkiä
Sulkava – Suomen soutupitäjä Saimaan sylissä Sulkava on juuri sopivan kokoinen, elämäniloinen ja positiivinen pieni kunta Etelä-Savon maakunnassa. Sulkava hemmottelee matkailijaa upeilla Saimaan…