Taiteellinen makunautinto

Julkaistu -

Savonlinnassa on tänä kesänä paljon hyviä ravintoloita, mutta voi huoletta sanoa, että Panimoravintola Huvila on savonlinnalaisten ravintoloiden aatelia. Huvilan keittiömestari Juha Karjalainen tekee ruuasta taidetta. Annokset ovat huikaisevan kauniita ja niiden maut ovat hienostuneita ja herkkiä. Huvilassa on ollut aina hyvä ruoka, ja on hienoa huomata, että uudet omistajat jatkavat samalla linjalla. Keittiömestari vinkkaa pieni pilke silmäkulmassa, että ehkä tänä kesänä pistetään jopa edellisvuosia paremmaksi.

Juha Karjalainen
Panimoravintola Huvila

Huvilassa toimii kaikki. Sijainti on loistava, järven toisella rannalla häämöttää eläväinen kaupunkikeskusta,  risteilylaivat lipuvat uljaasti ohi ja Saimaa tuo tunnetusti oman mukavan lisänsä tunnelmaan. Vanha, kauniisti entisöity mielisairaalarakennus huokuu rauhaa ja tyylikkyyttä. Sisutus on pelkistetty, juuri sellainen kuin vanhassa talossa kuuluukin.

Villisikaterriini
Panimoravintola Huvila

Annosten kauneutta ja herkkyyttä lienee turha korostaan sen enempää, puhukoon kuvat puolestaan. Alkupalaksi nautimme villisikaterriiniä, ankanmaksaa, valkosipulicremeä, pikkelöityjä vihanneksia ja omenaa.

Kuhaa kahdella tavalla
Panimoravintola Huvila

Pääruuaksi valikoitui päivän kala, joka oli tällä kertaa jokiravuilla täytetty kuharulla ja paistettua kuhaa. Erinomaisen maukas kokonaisuus.

Kirsikka-suklaafondant
Panimoravintola Huvila

Ruokailunautinnon kruunasi kirsikka-suklaafondant, jonka seurana oli itsetehtyä kirsikkajäätelöä. Erinomaisen kaunis ja herkullinen päätös hienolle kokonaisuudelle.

huvila7

Paikallista käsityötä

Huvilan yhteydessä toimii myös Waahto Brewery -panimo, jossa tehdään käsityönä olutta ja siideriä. Olutta käytetään Huvilan ruokiin ja myös leipään, jota tarjotaan ennen ruokailua. Oma olut sopii myös mainiosti useammakin ruuan seuraksi. Panimoon tehdään myös panimokierroksia, joiden aikana uppoudutaan oluen, humalan ja vierteen maailmaan, ja maistellaan hieman erilaisia oluita. Panimokierros kannattaa yhdistää ruokailuun jos vaan on aikaa.

valo7

Perinteinen panimoklubi jatkuu myös tänä kesänä ja entistä laajemmalla ohjelmalla. Heinäkuussa Panimoklubin lavalla nähdään toistakymmentä mielenkiitoista esiintyjää ja muutama vielä elokuussakin. Varasin meille juuri pöydän Tuure Kilpeläisen konserttiin. Panimoklubin konsertti, hyvä ruoka ja mahtava tunnelma Saimaan rannalla – siinä yksi meidän jokakesäisistä traditioista.

huvila9

Panimoravintola Huvilan yläkerrassa on kaksi viehättävää B&B -tyyppistä huonetta kaikkine mukavuuksineen. Sanoisin, että ei laisinkaan hassumpi paikka yöpyä Savonlinnan reissulla. Ikkunasta voi ihastella Savonlinnan eläväistä kesätoria ja illalla istahtaa nauttimaan panimoravintolan hyvästä tunnelmasta.

Lisätietoja Panimoravintolan nettisivuilta.

 

2 kommenttia artikkeliin “Taiteellinen makunautinto”

  • Olemme syöneet Panimoravintolassa jo ties kuinka monta vuotta oopperakäynnin yhteydessä. Nyt tätä ravintolaa mainostettiin nettisivuilla, mutta miksi pöytävarausta ei voi tehdä verkossa? Olisin heti tässä helposti ja nopsasti varannut paikat ☹️

    Hei Anne, jutun lopussa on linkki Huvilan nettisivuille ja heti etusivulla on kätevä linkki, josta voi tehdä pöytävarauksen.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Savonlinna

Silmälasikehykset – sporttista vapaa-aikaan ja persoonallista tyyliä töihin

Jollekin sopii ihan minkälaiset silmälasikehykset vaan, kun on kauniit ja sirot kasvonpiirteet. Oli nimittäin tosi hauskaa olla mukana seuraamassa, kun ystäväni sovitteli uusia…

Näytä lisää
Savonlinna

Uusi koti Saimaa-näköalalla

Saarille rakennettu Savonlinna on luonnosta, vedestä ja rauhasta pitävän ihmisen paratiisi. Sininen Saimaa välkehtii lähes joka paikassa. Palveluja on tarjolla riittävästi ja elämänmeno…

Näytä lisää

Ihanan rapeat sämpylät

Mikä sinusta tekee sämpylöistä hyvän? Minusta ehdottomasti hyvä koostumus ja ennen kaikkea rapea kuori. Minulla on muutama sämpyläresepti, joita olen käyttänyt jo pitkään….

Näytä lisää
Juva

Partalan Kuninkaankartano Juvalla

Juvalla sijatsevassa Partalan Kuninkaankartanolla on pitkä historia. Juvan Partala on ollut olemassa jo keskiajalla. Kustaa Vaasa perusti 1550 -luvulla kuninkaankartanoita malli- ja hallintotiloiksi,…

Näytä lisää
Savonlinna

Sadas postaus

Tämä on Parasta Savonlinnassa -blogin sadas postaus. Blogi on nähnyt päivänvalon melko tarkkaan kolme kuukautta sitten eli tarinaa on syntynyt aika hyvällä tahdilla….

Näytä lisää
Juva

Vesiliikuntakeskus Sampolaan Juvalle kannattaa tulla uimaan vähän kauempaakin

Vesiliikuntakeskus Sampola on juvalaisten yhteinen ylpeyden aihe –  ihan tutkitustikin – eikä mikään ihme, sillä niin viihtyisä, rentouttava ja monipuolinen kokonaisuus se on. Vesiliikuntakeskus Sampolan viihtyisät tilat…

Näytä lisää