Lähiruokaa ja lämmintä palvelua linnan kupeessa

Julkaistu 8.2.2015 - Pia Behm

Minulle paras hetki Savonlinnan alkukesässä on se, kun keskustan lukuisat terassiravintolat avaavat pitkän talven jälkeen ovensa. Tuntuu, että Savonlinna herää henkiin, ja on ihan pakko lähteä istuskelemaan ulos ja testaamaan ravintoloiden uudet menut.

Oma ehdoton kesäinen suosikkialueeni Savonlinnassa on Linnakatu ja Olavinlinnan seutu. Keskiaikainen linna henkii vaikuttavaa tunnelmaa ja Riihisaaren museoalue on laitettu siistiin kuntoon. Alueella on ihan erilainen rauha kuin kaupungin keskustassa. Linnan liepeillä on useampikin ravintola, mutta oma suosikkini on tunnelmallisessa vanhassa puutalossa sijaitseva Linnakrouvi.

Ravintolakokemus kaikille aisteille

Olavinlinnan läheisyys ja vanhan puutalon luoma miljöö ovat jo sinällään vaikuttava kokemus, mutta kun siihen yhdistää hyvän ruuan ja aivan loistavan palvelun, niin eipä voi ihminen enää paljon muuta toivoa.

Linnakrouvissa käytetään paljon lähiruokaa, ja erityisesti kalan rooli on suuri. Itse ajattelen jopa niin, että lähiruuan kunnioittaminen ja ruuan alkuperän esilletuominen on hyvää asiakaspalvelua. Ja hyvää palvelua on myös se, että Linnakrouvissa asiakas elää ravintolakokemusta kaikilla aisteillaan: sen lisäksi että annokset ovat maistuvia, ovat ne myös erittäin kauniita. Niin kauniita, ettei aina oikein raaskisi syödäkään.

Asiakkaasta välitetään aidosti

Olemme usein pohtineet ystävien kanssa, että vaikka ravintolassa olisi kuinka hyvä ruoka tahansa, sen voi pilata huonolla palvelulla. Tätä vaaraa ei Linnakrouvissa ole, siellä asiakas kohdataan aidolla lämmöllä ja pidetään huoli siitä, että asiakas poistuu ravintolasta hyvällä mielellä ja onnellisena.

Pääsin myös vilkaisemaan Linnakrouvin asiakaspalautteita ja täytyy sanoa, että minä en ole ainoa, joka on ihastunut tämän paikan ruokaan, tunnelmaan ja palveluun. Useassa palautteessa erityiskiitokset lähtevät juuri asiakaspalvelijoille, jotka ovat ihastuttaneet ystävällisyydellään ja asiantuntemuksellaan. Vai mitäs sanotte tästä: ”Ruoka ja palvelu oli loistavaa. Kaikki mahdolliset toiveet huomioitiin välittömästi. Haluan välittää erityiskiitokset meitä palvelleelle nuorelle herralle. Oli myös pikantti säväys, että hän kertoi aina annokset tuodessaan mitä jokaiselle oli tarjolla”.

Kesää ja Linnakrouvin avautumista odotellen.

Yhteistyössä: Linnakrouvi