Ihastuneita huokauksia Linnakrouvissa

Julkaistu -

Aloitetaanpas tällä kertaa postaus siitä, mihin me Linnakrouvissa eilen lopetimme. Olin eilen Linnakrouvissa pitkällä lounaalla pietarilaisen ystäväni kanssa, ja jälkiruuan kohdalla hän totesi: ”now my sister would say: this is better than sex”. Kun oltiin jo alku- ja pääruokien kohdalla huokailtu ja hymisty ihastuneesti, niin tämä kertonee siitä, että jälkiruoka todella räjäytti potin.

Linnakrouvi sijaitsee Olavinlinnan kupeessa
Linnakrouvi

Linnakrouvi on jo kolmas kesäterassi, josta olen ilokseni löytänyt tänä kesänä saman keittiömestarin kuin viime kesänä. Eihän ole mitenkään itsestään selvää, että ammattilaiset tulevat huippusesongiksi Savonlinnaan. Mutta meidän onneksi Helsingin huippuravintoloissakin työskennellyt Mohamed El Amrami viihtyy Savonlinnan kesässä ja Linnakrouvissa. Mies kertoo, että tänä kesänä on ollut helpompi suunnitella ruokalistaa, koska keittiö ja sen erityispiirteet olivat tuttuja edelliskesästä.

Todellista herkuttelua

Punajuurta kolmella tavalla
Linnakrouvi

Me aloitimme herkuttelun aivan huikealla punajuuri-ilottelulla. Annoksesta löytyy punajuurta kolmella tavalla, mm. savustettuna, ja seurana on piparjuuresta tehtyä kastiketta ja ihastuttavan rapeata mustaa riisiä. Syön harvoin ravintolassa kasvisruokaa, mutta tämä annos on yksi parhaista alkupaloista, joita olen koskaan syönyt. Tuntui, että syömistä ei voi lopettaa millään, vaan lautaselta on saatava irti ihan jokainen pisara.

Ihanan kuohkea sienikeitto
Linnakrouvi

Toisena alkupalana nautiskeltiin ihanan kuohkea tilliöljystä mukavaa nyanssia saanut sienikeitto. Tässä vaiheessa alkoi jo naurattaa, kun katselimme taas toisiamme ja nyökkäilimme sanattomina keiton suloista makua. Vaan turha kehua enempää, käykää maistamassa itse.

Paistetut muikut ja pottuvoi
Linnakrouvi paistetut muikut
Härän sisäfile
Linnakrouvi härän sisäfile

Pääruuaksi otetettiin pottuvoin kanssa tarjotut paistetut muikut ja härän sisäfilepihvi. Erityismaininta on annettava härän seurana tarjottavalle maa-artisokka-valkosipulipyreelle, joka vaan vei kielen mennessään. Samoin pottuvoissa oli ihan kunnolla makua. Ja mainittakoon tässä vaiheessa, että emme siis syöneet kumpikin kahta pääruokaa vaan jaoimme kaksi erilaista 🙂

Vaniljapannacotta
Linnakrouvi vanilljapannacotta

Ja sitten siihen alun jälkiruokaan. Mansikalla maustettu vaniljapannacotta ja kaurapaisto on aivan huikea makuelämys. Pannocotta on pehmeääkin pehmeämpää ja kaurapaisto täydentää paketin. Sanoisin, että melko täydellinen päätös upealle lounaalle. Linnakrouvin kesämenun löydät kokonaisuudessaan täältä.

Historian siipien havinaa

Linnakrouvi on siitäkin mielenkiintoinen paikka, että se sijaitsee yli sata vuotta vanhassa erittäin viehättävässä rakennuksessa. Kukaan ei tunnu tietävän talon tarkkaa rakennusvuotta, mutta joka tapauksessa se on rakennettu jo ennen vuotta 1870. Talon ensimmäinen asukas oli venäläinen rakennusmestari Bogotsky. Myöhemmin talossa on asunut mm. kirjailija Joel Lehtonen. Lehtonen kuvaa tätä aikaa romaanissaan Villi. Tarinaa rakennuksesta löytyy myös Kerttu Kupiaisen kirjasta Kaupunki saarilla.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Savonlinna

Linnakrouvi – tyylillä linnan kupeessa

Mitäpä olisi Savonlinnan kesä ilman hyvää ruokaa ja tunnelmallisia kesäravintoloita. Yksi Savonlinnan kesäravintoloiden ehdoton helmi on Olavinlinnan vieressä sijaitseva viehättävä Linnakrouvi, joka tunnetaan…

Näytä lisää
Savonlinna

Saimaa lautasella

Minulla oli ilo päästä maistelemaan jo ennakkoon muutamia herkkupaloja Spahotel Casinon ensi kesän ruokalistalta. Casinon keittiömestari Petri Lappalaisen osaamisen tuntien osasin kyllä odottaa…

Näytä lisää
Savonlinna

Aitoja Saimaan makuja Piikatytössä

Käytiin viime viikolla testaamassa Järvisydämen Piikatyttö-ravintolan uuden listan aitoja Saimaan makuja. Järvisydämen ravintolahan tunnetaan siitä, että siellä käytetään reilusti paikallisia raaka-aineita. Ja mitä…

Näytä lisää
Savonlinna

Panimoravintola Huvila – olutta moneen makuun

Vieno oluen tuoksu leijailee vastaani kun saavun Panimoravintola Huvilaan. Vaikka en olekaan suurempi oluen ystävä, huomaan miettiväni, että näinhän sen pitääkin olla. Kun…

Näytä lisää
Savonlinna

Makujen sinfoniaa ja oopperan sulosointuja heinäkuussa

Tänä kesänä ei tarvitse mennä oopperaan saakka nauttiakseen upeista ja korkeatasoisista oopperaesityksistä. Olavinlinnan kupeessa sijaitseva Linnakrouvi tarjoilee nimittäin asiakkailleen mahtavan kattauksen laadukasta oopperamusiikkia…

Näytä lisää
Savonlinna

Hyvää ja kaunista Wanhalla Kasinolla

Minulla oli ilo päästä viime viikolla tutustumaan Wanhan Kasinon keittiöön ja kesän uuteen upeaan a´la carte -listaan. Olin nimittäin luvannut kuvata kaikki listan…

Näytä lisää