Ihastuneita huokauksia Linnakrouvissa

Julkaistu -

Aloitetaanpas tällä kertaa postaus siitä, mihin me Linnakrouvissa eilen lopetimme. Olin eilen Linnakrouvissa pitkällä lounaalla pietarilaisen ystäväni kanssa, ja jälkiruuan kohdalla hän totesi: ”now my sister would say: this is better than sex”. Kun oltiin jo alku- ja pääruokien kohdalla huokailtu ja hymisty ihastuneesti, niin tämä kertonee siitä, että jälkiruoka todella räjäytti potin.

Linnakrouvi sijaitsee Olavinlinnan kupeessa
Linnakrouvi

Linnakrouvi on jo kolmas kesäterassi, josta olen ilokseni löytänyt tänä kesänä saman keittiömestarin kuin viime kesänä. Eihän ole mitenkään itsestään selvää, että ammattilaiset tulevat huippusesongiksi Savonlinnaan. Mutta meidän onneksi Helsingin huippuravintoloissakin työskennellyt Mohamed El Amrami viihtyy Savonlinnan kesässä ja Linnakrouvissa. Mies kertoo, että tänä kesänä on ollut helpompi suunnitella ruokalistaa, koska keittiö ja sen erityispiirteet olivat tuttuja edelliskesästä.

Todellista herkuttelua

Punajuurta kolmella tavalla
Linnakrouvi

Me aloitimme herkuttelun aivan huikealla punajuuri-ilottelulla. Annoksesta löytyy punajuurta kolmella tavalla, mm. savustettuna, ja seurana on piparjuuresta tehtyä kastiketta ja ihastuttavan rapeata mustaa riisiä. Syön harvoin ravintolassa kasvisruokaa, mutta tämä annos on yksi parhaista alkupaloista, joita olen koskaan syönyt. Tuntui, että syömistä ei voi lopettaa millään, vaan lautaselta on saatava irti ihan jokainen pisara.

Ihanan kuohkea sienikeitto
Linnakrouvi

Toisena alkupalana nautiskeltiin ihanan kuohkea tilliöljystä mukavaa nyanssia saanut sienikeitto. Tässä vaiheessa alkoi jo naurattaa, kun katselimme taas toisiamme ja nyökkäilimme sanattomina keiton suloista makua. Vaan turha kehua enempää, käykää maistamassa itse.

Paistetut muikut ja pottuvoi
Linnakrouvi paistetut muikut
Härän sisäfile
Linnakrouvi härän sisäfile

Pääruuaksi otetettiin pottuvoin kanssa tarjotut paistetut muikut ja härän sisäfilepihvi. Erityismaininta on annettava härän seurana tarjottavalle maa-artisokka-valkosipulipyreelle, joka vaan vei kielen mennessään. Samoin pottuvoissa oli ihan kunnolla makua. Ja mainittakoon tässä vaiheessa, että emme siis syöneet kumpikin kahta pääruokaa vaan jaoimme kaksi erilaista 🙂

Vaniljapannacotta
Linnakrouvi vanilljapannacotta

Ja sitten siihen alun jälkiruokaan. Mansikalla maustettu vaniljapannacotta ja kaurapaisto on aivan huikea makuelämys. Pannocotta on pehmeääkin pehmeämpää ja kaurapaisto täydentää paketin. Sanoisin, että melko täydellinen päätös upealle lounaalle. Linnakrouvin kesämenun löydät kokonaisuudessaan täältä.

Historian siipien havinaa

Linnakrouvi on siitäkin mielenkiintoinen paikka, että se sijaitsee yli sata vuotta vanhassa erittäin viehättävässä rakennuksessa. Kukaan ei tunnu tietävän talon tarkkaa rakennusvuotta, mutta joka tapauksessa se on rakennettu jo ennen vuotta 1870. Talon ensimmäinen asukas oli venäläinen rakennusmestari Bogotsky. Myöhemmin talossa on asunut mm. kirjailija Joel Lehtonen. Lehtonen kuvaa tätä aikaa romaanissaan Villi. Tarinaa rakennuksesta löytyy myös Kerttu Kupiaisen kirjasta Kaupunki saarilla.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Savonlinna

Thaimaalainen tuulahdus Saimaalla

Visiitti idyllisessä Oravin kanavakylässä on yksi Savonlinnan kesän must-juttuja. Sanotaan, että Oravissa on oma laki, mutta on siellä kyllä oma tunnelmansakin. Jotenkin aika…

Näytä lisää
Savonlinna

Häivähdys lakritsia ravintola Valossa

Kesä hiipii vihdoin Savonlinnaan, ja täällä päästään vihdoinkin nauttimaan kesäkaupungin parhaista paloista, joista yksi on eittämättä tunnelmalliset kesäravintolat. Olavinlinnan liepeillä sijaitseva ravintola Valo…

Näytä lisää
Savonlinna

Taiteellinen makunautinto

Savonlinnassa on tänä kesänä paljon hyviä ravintoloita, mutta voi huoletta sanoa, että Panimoravintola Huvila on savonlinnalaisten ravintoloiden aatelia. Huvilan keittiömestari Juha Karjalainen tekee ruuasta…

Näytä lisää
Savonlinna

Linnakrouvin elämykset

Käytiin eilen Linnakrouvissa syömässä. Pöytä oli varattu jo hyvän aikaa sitten, sillä tiesin että Jyrki Anttila esiintyisi ruokailun lomassa. Minusta on upeata, että…

Näytä lisää
Savonlinna

Linnakrouvi – tyylillä linnan kupeessa

Mitäpä olisi Savonlinnan kesä ilman hyvää ruokaa ja tunnelmallisia kesäravintoloita. Yksi Savonlinnan kesäravintoloiden ehdoton helmi on Olavinlinnan vieressä sijaitseva viehättävä Linnakrouvi, joka tunnetaan…

Näytä lisää
Savonlinna

Casinon Gastrossa maistuu rouhea lähiruoka

Jos haluat nauttia kunnon hampurilaisesta, niin tässä sinulle sellainen. Ihan samanlaista ei löydy mistään, sillä kaikki Casinon Gastron hampurilaisen osat tehdään itse. Briossi…

Näytä lisää