Casinon Gastrossa maistuu rouhea lähiruoka
Julkaistu - Pia BehmJos haluat nauttia kunnon hampurilaisesta, niin tässä sinulle sellainen. Ihan samanlaista ei löydy mistään, sillä kaikki Casinon Gastron hampurilaisen osat tehdään itse. Briossi paistetaan itse, pihvi valmistetaan Pesolan Pihvilihan mainiosta charolais-naudasta ja jopa majoneesi ja ketsuppi tehdään itse. Ja voin kertoa, että tämän kyllä maistaa. Tässä on nimittäin yksi parhaista syömistäni hampurilaisista.
Kunnon hampurilaisen sydän on hyvä ja mehukas pihvi. Tämän burgerin pihvi ansaitsee erityismaininnan, sillä loistavan raaka-aineen lisäksi sen valmistukseen panostetaan erityisesti. Pihviä ei nimittäin käristetä pannulla vaan se valmistetaan samaan tyyliin kuin sisäfilepihvi eli siihen otetaan pannulla kevyt pinta ja laitetaan sen jälkeen paistomittarin kanssa uuniin. Näin asiakas saa pihvinsä haluamassaan kypsyydessä. Ja kun pihvi on tehty kunnon lihasta, niin ainakin minulle se maistuu mediumina.
Pesolan pihvilihasta tehty herkullinen hampurilainen kuvaa hyvin sitä linjaa, joka löytyy tällä hetkellä Casinon keittiöstä. Tarjolla on rouheaa, itse tehtyä lähiruokaa; yksinkertaista, mutta erittäin maukasta. Listalta löytyy tämän herkullisen burgerin lisäksi mm. Saimaan kalakeittoa, Putkisalon karitsanpotkaa ja Huutokosken lohta.
Juomapuolella on panostettu pienpanimoiden oluisiin, jotka sopivat hyvin kaikkien listan ruokien kanssa. Valikoimissa on mm. Teerenpelin ja Malmgårdin oluita.
Myös ravintolan ulkoasua on muutettu kotoisammaksi. Suuri sali on jaettu kahtia verhoilla ja sisutukseen on tuotu enemmän gastrotyyppisiä elementtejä. Ravintolan seinällä on kaupungin suurin screeni, jota päästään testaamaan oikein kunnolla, kun jääkiekon MM-kisat ja sitä myötä Casinon kisastudiot alkavat.
Casinolla on panostettu kunnolla kisatunnelmaan, sillä screenin ja hyvän äänentoiston lisäksi tarjolla on kisanaposteltavaa ja kisajuomaa erikoishintaan. Jokaisen pelin yhteydessä järjestetään voittajaveto ja luvassa on tietenkin mahtavia palkintoja. Ja saattaapa olla, että kisakatsomosta löytyy välillä myös SaPKon pelaajiakin. Tässä siis oiva paikka kannustaa Suomen pojat maailmanmestaruuteen ja herkutella samalla kunnon lähiruualla.
Linnakrouvi – tyylillä linnan kupeessa
Mitäpä olisi Savonlinnan kesä ilman hyvää ruokaa ja tunnelmallisia kesäravintoloita. Yksi Savonlinnan kesäravintoloiden ehdoton helmi on Olavinlinnan vieressä sijaitseva viehättävä Linnakrouvi, joka tunnetaan…
Lähiruokaa Casinolla
Tiesittekö, että Casinolla on jo pidemmän aikaa panostettu lähiruokaan? Sitä mukaa kun sopivia pientuottajia löytyy, otetaan valikoimiin uusia raaka-aineita. Uusimpana tuttavuutena Casinon keittiössä…
OperaGrill & Bar – hienot näkymät ja loistavaa lihaa hiiligrillistä
Olen odototellut jo pari viikkoa, että kelit lämpenisi ja pääsisin testaamaan OperaGrill & Barin hiiligrillissä valmistettua lihaa. Tänään päätin, että odottelu saa riittää,…
Panimoravintola Huvila – olutta moneen makuun
Vieno oluen tuoksu leijailee vastaani kun saavun Panimoravintola Huvilaan. Vaikka en olekaan suurempi oluen ystävä, huomaan miettiväni, että näinhän sen pitääkin olla. Kun…
Herkuttelua Olavinlinnan kupeessa
Tänään päästiin vihdoin herkuttelemaan Olavinlinnan vieressä sijaitsevaan Linnakrouviin. Tykkään tosi paljon Linnakrouvin tunnelmasta, varmaan juuri siksi että vanhat talot ovat lähellä sydäntäni. Ja…
Aitoja Saimaan makuja Piikatytössä
Käytiin viime viikolla testaamassa Järvisydämen Piikatyttö-ravintolan uuden listan aitoja Saimaan makuja. Järvisydämen ravintolahan tunnetaan siitä, että siellä käytetään reilusti paikallisia raaka-aineita. Ja mitä…